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Uma batata envolve mais do que purê. Descubra novas maneiras aventureiras de preparar pastinaga ou como cozinhar repolho com este livro com mais de 800 receitas focadas em plantas. De beterraba cozida a rabanetes assados, cada capítulo oferece inúmeros métodos simples para usar um único vegetal. Você estará trocando cenoura cozida por berinjela frita com hortelã, alho e pinhão mais rápido do que consegue dizer “couve”. Conheça o seu caminho na horta e seja gentil consigo mesmo e com o planeta no processo.
Coma suas verduras!apresenta mais de 40 vegetais, explicando quando estão na estação, a melhor forma de armazená-los e com quais ingredientes funcionam bem. Autores:Anette Dieng e Ingela Persson
